BİBİMBAP (비빔밥)  Tarifi


BİBİMBAP (비빔밥)

 Kore mutfağı görselliğe önem veren ve yemekleri tablo gibi olan bir mutfaktır. Şimdi vereceğim tarif de görselliğin ön plana çıktığı bir tarif.

*İlk olarak 1 su bardağı pirinci 2 su bardağı suda haşlayın.
 *Tavukları soya sosu ile(çok koymayın 1.5-2 yemek kaşığı yeterli) ve sarımsak ile tavada soteleyin. *Marul ve salatalığı kesin.
*Mantarı,havucu, ıspanağı ve biberi de ayrı ayrı tavada soteleyin.
*Pilavı derin yuvarlak bir kaba koyup pişirdiğiniz sebzeleri ve tavuğu tercihe bağlı olarak üstüne dizin. * Yumurtayı tüketme şeklinize göre çiğ, poşe, haşlanmış veya omlet olarak yapıp üstüne koyun. *Üzerine susam koyarak servis edin.


 NOT:Sebzeler julyen doğranmalıdır. Yumurtayı omlet şeklinde yaparsanız onu da julyen doğrayın. Sebzelerin miktarını ve çeşidini sevdiğiniz şekilde ayarlayın. Karıştırarak yemeyi unutmayın. Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jimjilbang (Kore Hamamı)

Resim
Kore dizilerinden aşina olduğumuz Jimjilbang (gerçek çeviri: ısıtma odası), ayakta ve oturma duşları, mineral havuzları, ıslak ve kuru saunalar ve vücut ovma, masaj ve yüz bakımı gibi ek spa hizmetlerine sahip bir Kore hamamıdır. Kore'yi ziyaret ediyorsanız, bir jimjilbang ziyareti yapmanız şart! bugüne kadarki en anlamlı ve kendini yansıtan kültürel bir deneyimi elde edebilirsiniz. Hemen hemen herkes Kore hamamlarına veya ısıtmalı odalar anlamına gelen jimjilbang'lara gider. İş adamları işten sonra gevşemek için, çiftler özel tarihlerinde ve arkadaşlar sıcak su havuzlarında ve ısıtmalı odalarda dinlenmek için gelirler. Birçok Turist de konaklaması ucuz olduğu için kalmakta. Islak alanlarda cinsiyet ayrımı yapılırken, kuru alanlar ortaktır. Günlük ücretli gideceğiniz saate bağlı 9,000 Won ve 12,000 Won arası değişiklik gösterebilir.
Devamı

Kore Bayramları ve Özel Günleri

Resim
Daha önceden çoğu bayramı detaylı olarak tanıtmıştık. Şimdi de özel günler ve bayramları tek bir liste halinde topladık. Yeni Yıl Tatili - 1 Ocak Seollal- 25 Ocak 2020 (Her sene değişir) Bağımsızlık Hareketi Günü- 1 Mart Işçi Bayramı- 1 Mayıs Çocuklar Günü- 5 Mayıs Buda'nın Dogum Günü- 14 Mayıs 2020 (Her sene değişir) Anma Günü- 6 Haziran Chuseok - 14 15 16 Eylül 2020 (Her sene değişir) Kore Dili Günü - 9 Ekim Noel- 25 Aralık 📍 Ay Takvimi'ne göre kutlanan günlerin tarihleri her yıl değişir.  
Devamı

Güney Kore Geleneksel Müzik Aletleri!

Resim
  Daha önce paylaştığımız yazımızda sizlere Geleneksel Müzik tarihi hakkında bilgilendirme yapmıştık. Bu yazımızda da sizlere belirli, günümüzde hala gösterilerde kullanılmaya devam eden Müzik aletlerini tanıtacağız. 1) Gayageum Kore’de “kayakum” adıyla da anılan ve 12 ila 21 teli olan bu çalgının tarihi 12. yüzyıla kadar uzanıyor. 2) Haegeum bir kemana benzeyen geleneksel bir Kore telli çalgısıdır. Çubuk gibi bir boynu, içi boş bir ahşap ses kutusu ve iki ipek ipi vardır ve sanatçının dizinde dikey olarak tutularak bir bir yay ile çalınır. 3) Ajaeng Telli bir çalgıdır. Yay şeklinde dizelere karşı kazınan hor çiçeği ağacından yapılmış ince bir çubukla çalınan, bükülmüş ipekden yapılmış tellerle geniş bir zemindir. Mahkeme müziğinde kullanılan (jeongak ajaeng olarak adlandırılır) yedi tel vardır, sanjo ve sinawi için kullanılan ajaeng"da (sanjo ajaeng olarak adlandırılır) sekiz tel bulunmaktadır. 4) Piri Bambudan yapılmış bir alettir. İnce ve silindir
Devamı