Kültür Mozaiği Kore

Birçoğumuz Türk ve Güney Kore ilişkisini sadece Kore Savaşında ibaret olduğunu düşünüyor. Ancak tarihe baktığımızda yüzlerce yıl öncesine dayanan bir ilişkimiz olduğu ortaya çıkmıştır. Hatta öyle bir ilişki ki Hem Göktürklerin hem Goguryeolıların (3 Kore Krallığından biri) belirli bir sınırı yoktu, ve dahası, bir gün Göktürk olan diğer gün Goguryeo'li olabiliyordu.  Bu ilişkinin en büyük sebebi Çin'in Sui ve Tang Hanedanlarına karşı askeri müttefikleri olmalarıydı.  Bu iki hanedanlığın en büyük eseri, Sui Hanedanlığının başlattığı Savaş'ta galip gelmeleriydi. Savaş esnasında Silla Hanedanlığı Sui hanedanlığı ile bir ittifak kurmuştu. Bu ittifak içerisinde farklı hanedanlıklarda olduğu öne sürülmekte. Sui hanedanlığı ve İttifakları 1 milyon'a yakın askerle Goguryeo Krallığına giderek savaş başlattı. Bunu fırsat bilen Göktürkler askerlerin gitmesi ile Hanedanlığa savaş açtı. Bu nedenle Sui Hanedanlığı askerlerini ülkesine geri çagırmak durumunda kaldı. Yıllar sonra Göktür

Bugün sizlerle Kore mutfağından bahsedelim. Özellikleri • Sabah kahvaltıda gün içinde yedikleri gibi beslenirler. Örneğin corba, pilav... • Mutfağın büyük kısmını pirinç, sebze ve et oluşturur. • Çeşitli çaylar çok önem taşır. • Kimchi neredeyse her öğünde yenir. Dünyanın da en sağlıklı yiyecekleri arasındadır. • Soya sos, gochujang ve susam yağı çok kullanılır. Yemeklerde zencefilin de çok kullanıldığına dikkat etmişsinizdir. • Besleyici ve düşük kalorili bir mutfaktır. Yemekler baharatlı ve acıdır. • Sebzeler az pişmiş veya çiğ olarak tüketilir. • Tofu, noodle ve yosun çok kullanılır. • Pirinç ve çorba yerken kaşık, diğerlerinde ise Jeotgarak( çubuklar) kullanılır. • Kore barbeküsü, bibimbap, kimbap, kimchi , jajangmyeon, ddeokbokki, ramen çok tüketilir. (Bazılarının tarifi profilimizde mevcut😊) • Soju geleneksel içecekleridir.